Khoai tây mọc mầm
Nhiều người có thói quen tích trữ đồ ăn, Vậy nhưng để lâu ngày sẽ khiến những thực phẩm này dễ bị hư. đặc biệt là khoai tây để lâu để trong môi trường ẩm ướt sẽ rất dễ bị mọc mầm.
Các chuyên gia khuyến cáo tuyệt đối không được ăn khoai tây khi đã mọc mầm do Thời điểm, trong khoai tây có chứa chất độc solamine.
Chất này dễ gây kích rất kết ảnh hưởng tới bao tử, hệ thần kinh trung ương. Ngoài ra, ăn khoai tây đã mọc mầm dẫn đến tình trạng đau bụng, buồn nôn, thậm chí suy hô hấp.
Cà chua xanh
Cà chua chín có thể ăn sống được, nhưng đối với cà chua xanh thì tuyệt đối không được ăn đặc biệt là ăn sống.
Bởi trong cà chua xanh có chứa chất độc solanine, khi ăn phải sẽ gây ra một số lượng triệu chứng đau đầu, nôn mửa, chóng mặt…
hiệu quả chỉ nên ăn cà chua khi chúng đã chín hẳn, không chỉ giúp ngon miệng hơn mà còn an toàn cho sức khỏe.
Dưa muối chưa chín kĩ
Nếu ăn dưa muối khi chưa chín sẽ rất có hại cho sức khỏe. Vì trong một vài ngày đầu muối dưa, vi sinh vật sẽ chuyển hóa nitrat trong các nguyên liệu thành nitric, làm hàm lượng nitric tăng cao, độ pH giảm dần.
Ăn dưa trên thời gian này thì có vị cay, hăng, hơi đắng vì chưa đạt yêu cầu. Loại dưa này chứa nhiều nitrate, ăn vào rất có hại cho con người.
Gừng dập nát
Gừng tươi là thực phẩm không nên để lâu bởi sau một đôi ngày nó sẽ bị mềm, tóp đi và hỏng hóc dần trên các nhánh nhỏ và các vết cắt. Nếu vì tiếc rẻ mà dùng tiếp chuyện thì sẽ nguy hại cho sức khỏe.
Theo một số lượng nghiên cứu thấy rằng do quá trình dập nát, cũ hư mà bên trong củ gừng đã xảy ra một chất độc hại có tên là shikimol.
Chất này nằm trong cả củ gừng chứ không phải chỉ tại phần giập nát nên không thể cắt bỏ hết.
Đây là hoạt chất với độc tính rất cao có thể gây gổ đổi thay tế bào gan của một người hoạt động khỏe mạnh, cho dù lượng chất này có thể bị hấp thụ rất ít.
Chè bị mốc
Chè bị mốc thường bị nhiễm penicillin và aspergillus. Nếu uống trà bị mốc, nhẹ cũng nhận thấy chóng mặt, tiêu chảy.
Đậu xanh nấu chưa kĩ
Đậu xanh có chứa saponin và lectins, saponin, một chất gây kích rất kết mạnh mẽ đối với đường tiêu hóa của cơ thể, có thể gây ra viêm xuất huyết, giải thể các tế bào máu đỏ.
Trong đậu cũng chứa hemagglu tin in với tập kết tế bào máu đỏ gây ra ngộ độc sau khi ăn. Vì vậy nếu ăn đậu xanh chưa nấu chín dễ bị ngộ độc.
bắp cải thối
Trong cải bắp thối có chứa nitrite, chất này đóng cương vị trong sự hình thành methemoglobin trong máu người, khiến máu dành ra các chức năng oxy, giúp sức ngộ độc oxy, chóng mặt, đánh trống ngực, nôn mửa, tím môi… bị nặng đều có gây ngất, co giật, khó thở, không kịp thời cứu hộ đều có ăn hiếp dọa tính mạng.
Trứng gà sống
tròng trắng trứng gà sống khi ăn vào thân thể rất khó hấp thu.
Trong trứng gà sống có các chất hoạt động ngăn trở sự hấp thu dinh dưỡng con người và phá hoại công năng tiêu hóa của tụy tạng. Ngoài ra, ăn trứng gà sống rất mất vệ sinh, dễ đưa các vi khuẩn vào con người, gây bệnh.
Bí ngô để lâu
Bí ngô già để lâu chứa hàm lượng đường cao, hơn nữa, do lưu trữ thời gian dài, khiến bên trong bí ngô xảy ra quá trình hô hấp kỵ khí – lên men, và biến chất, vì vậy khi ăn sẽ gây nguy hiểm đến sức khỏe.
Mộc nhĩ tươi
Mộc nhĩ tươi chứa chất nhạy cảm với ánh sáng – chất Porphyrin.
Sau khi ăn, với sự chiếu rọi của ánh nắng mặt trời, tôi rất dễ bị viêm da, xuất hiện trạng thái ngứa, chứng phù thủng, đau nhức; có người bị phù nề thanh quản sẽ dễ gây nên tình trạng khó thở.
Vì vậy, chỉ nên ăn mộc nhĩ khô, ngâm trong nước nấu lên thì mới an toàn.
Rau cải nấu chín để qua đêm
Theo Soha, trong rau cải chứa nhiều chất nitrat.
Nếu để rau cải qua đêm, do tác dụng của vi khuẩn, muối nitrat chuyển thành muối nitrit, sau khi ăn đều có trợ giúp tổ chức trong cơ thể công lao to lớn của ôxy, xuất hiện triệu chứng trúng độc, đau đầu, chóng mặt, nôn mửa.
Ngoài ra, chất nitrit có nguy cơ cao gây ung thư đường ruột.
Nhiều người có thói quen tích trữ đồ ăn, Vậy nhưng để lâu ngày sẽ khiến những thực phẩm này dễ bị hư. đặc biệt là khoai tây để lâu để trong môi trường ẩm ướt sẽ rất dễ bị mọc mầm.
Các chuyên gia khuyến cáo tuyệt đối không được ăn khoai tây khi đã mọc mầm do Thời điểm, trong khoai tây có chứa chất độc solamine.
Chất này dễ gây kích rất kết ảnh hưởng tới bao tử, hệ thần kinh trung ương. Ngoài ra, ăn khoai tây đã mọc mầm dẫn đến tình trạng đau bụng, buồn nôn, thậm chí suy hô hấp.
Cà chua xanh
Cà chua chín có thể ăn sống được, nhưng đối với cà chua xanh thì tuyệt đối không được ăn đặc biệt là ăn sống.
Bởi trong cà chua xanh có chứa chất độc solanine, khi ăn phải sẽ gây ra một số lượng triệu chứng đau đầu, nôn mửa, chóng mặt…
hiệu quả chỉ nên ăn cà chua khi chúng đã chín hẳn, không chỉ giúp ngon miệng hơn mà còn an toàn cho sức khỏe.
Dưa muối chưa chín kĩ
Nếu ăn dưa muối khi chưa chín sẽ rất có hại cho sức khỏe. Vì trong một vài ngày đầu muối dưa, vi sinh vật sẽ chuyển hóa nitrat trong các nguyên liệu thành nitric, làm hàm lượng nitric tăng cao, độ pH giảm dần.
Ăn dưa trên thời gian này thì có vị cay, hăng, hơi đắng vì chưa đạt yêu cầu. Loại dưa này chứa nhiều nitrate, ăn vào rất có hại cho con người.
Gừng dập nát
Gừng tươi là thực phẩm không nên để lâu bởi sau một đôi ngày nó sẽ bị mềm, tóp đi và hỏng hóc dần trên các nhánh nhỏ và các vết cắt. Nếu vì tiếc rẻ mà dùng tiếp chuyện thì sẽ nguy hại cho sức khỏe.
Theo một số lượng nghiên cứu thấy rằng do quá trình dập nát, cũ hư mà bên trong củ gừng đã xảy ra một chất độc hại có tên là shikimol.
Chất này nằm trong cả củ gừng chứ không phải chỉ tại phần giập nát nên không thể cắt bỏ hết.
Đây là hoạt chất với độc tính rất cao có thể gây gổ đổi thay tế bào gan của một người hoạt động khỏe mạnh, cho dù lượng chất này có thể bị hấp thụ rất ít.
Chè bị mốc
Chè bị mốc thường bị nhiễm penicillin và aspergillus. Nếu uống trà bị mốc, nhẹ cũng nhận thấy chóng mặt, tiêu chảy.
Đậu xanh nấu chưa kĩ
Đậu xanh có chứa saponin và lectins, saponin, một chất gây kích rất kết mạnh mẽ đối với đường tiêu hóa của cơ thể, có thể gây ra viêm xuất huyết, giải thể các tế bào máu đỏ.
Trong đậu cũng chứa hemagglu tin in với tập kết tế bào máu đỏ gây ra ngộ độc sau khi ăn. Vì vậy nếu ăn đậu xanh chưa nấu chín dễ bị ngộ độc.
bắp cải thối
Trong cải bắp thối có chứa nitrite, chất này đóng cương vị trong sự hình thành methemoglobin trong máu người, khiến máu dành ra các chức năng oxy, giúp sức ngộ độc oxy, chóng mặt, đánh trống ngực, nôn mửa, tím môi… bị nặng đều có gây ngất, co giật, khó thở, không kịp thời cứu hộ đều có ăn hiếp dọa tính mạng.
Trứng gà sống
tròng trắng trứng gà sống khi ăn vào thân thể rất khó hấp thu.
Trong trứng gà sống có các chất hoạt động ngăn trở sự hấp thu dinh dưỡng con người và phá hoại công năng tiêu hóa của tụy tạng. Ngoài ra, ăn trứng gà sống rất mất vệ sinh, dễ đưa các vi khuẩn vào con người, gây bệnh.
Bí ngô để lâu
Bí ngô già để lâu chứa hàm lượng đường cao, hơn nữa, do lưu trữ thời gian dài, khiến bên trong bí ngô xảy ra quá trình hô hấp kỵ khí – lên men, và biến chất, vì vậy khi ăn sẽ gây nguy hiểm đến sức khỏe.
Mộc nhĩ tươi
Mộc nhĩ tươi chứa chất nhạy cảm với ánh sáng – chất Porphyrin.
Sau khi ăn, với sự chiếu rọi của ánh nắng mặt trời, tôi rất dễ bị viêm da, xuất hiện trạng thái ngứa, chứng phù thủng, đau nhức; có người bị phù nề thanh quản sẽ dễ gây nên tình trạng khó thở.
Vì vậy, chỉ nên ăn mộc nhĩ khô, ngâm trong nước nấu lên thì mới an toàn.
Rau cải nấu chín để qua đêm
Theo Soha, trong rau cải chứa nhiều chất nitrat.
Nếu để rau cải qua đêm, do tác dụng của vi khuẩn, muối nitrat chuyển thành muối nitrit, sau khi ăn đều có trợ giúp tổ chức trong cơ thể công lao to lớn của ôxy, xuất hiện triệu chứng trúng độc, đau đầu, chóng mặt, nôn mửa.
Ngoài ra, chất nitrit có nguy cơ cao gây ung thư đường ruột.
