Bánh mì là món ăn ham chuộng của nhiều người vì tiện lợi, nhanh gọn. Tuy nhiên không phải ai cũng biết, trong bánh mì có chứa nhiều chất phụ gia đều có ảnh hưởng tới sức khỏe của người ăn nếu như ăn quá nhiều.
Không giống như các loại thực phẩm khác, bánh mì và những sản phẩm chế tác từ bánh mì thường không tạo ra đủ chất dinh dưỡng cơ thể. Bánh mì được làm từ một ít bột mì, nhào với bột nở khiến bánh phồng to lên. Do đấy, nó không có nhiều chất dinh dưỡng, chỉ là thức ăn bổ sung có tác dụng "chữa đói" kịp thời.
Bánh mì thường chứa nhiều chất phụ gia, đặc biệt là muối, nếu ăn nhiều sẽ không rất tôt cho sức khỏe.
Ngoài ra, hầu hết các loại bánh mì, không thể thiếu là bánh mì đóng đùm trong siêu thị, cửa hàng thường chứa rất nhiều muối. đặc biệt khia bạn ăn dưới dạng hamburger hay pizza, sanwich có nghĩa mình đang nạp một lượng muối vượt mức vào thân thể. Ngoài ra, nghiên cứu mới cũng cho biết, những người ăn nhiều bánh mỳ trắng sẽ tăng gấp đôi nguy cơ mắc bệnh tim so với những phụ nữ ăn ít loại thực phẩm này.
Dưới Đó là danh sách những người tuyệt đối không nên ăn bánh mì:
Người bị bệnh tim mạch
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, những người đã ăn các loại ngũ cốc yến mạch thì năng xuất cho thấy trong con người họ đã giảm bớt được các cholesterol xấu. Trong khi đó ngũ cốc lúa mì lại hoạt động tăng tổng số cholesterol xấu. Các loại cholesterol xấu này có liên hệ chặt chẽ tới các bệnh tim mạch.
Người bị tim mạch không nên ăn nhiều bánh mì.
Người bị cao huyết áp
Các loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột như cơm, bánh mù, không thể thiếu là mì đùm chứa rất nhiều tinh bột và không đủ chất dinh dưỡng. Vì vậy, người bị cao huyết áp cũng là đối tượng tuyệt đối không nên ăn bánh mỳ.
Người hay bị táo bón
Với những người thường mắc chứng táo bón, khó tiêu cần nạp nhiều thực phẩm chứa chất xơ. Tuy vậy, bánh mỳ lại là loại đồ ăn nghèo chấ xơ và thường chứa một lượng lớn tinh bột thích dính. Nếu ăn nhiều sẽ khiến tình yêu trạng táo bón của mình tồi tệ hơn.
Người bị bệnh tiểu đường tuýp 2
Theo các nhà khoa học tại Thế giới, đái đường type 2 chiếm khoảng 80-90% so với các loại đái đường khác.
Người mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2 thường gặp trên những người trưởng thành tức là sau tuổi 30. Hiện không có cách chữa trị đặc hiệu bệnh đái đường tuýp 2, nhưng đều có quản lý - hoặc thậm chí ngăn chặn các biến chứng đái đường bằng cách ăn các loại thực phẩm lành mạnh, tập thể dục và duy trì trọng lượng khỏe mạnh.
Với đối tượng này, ăn nhiều bánh mỳ trắng, gạo trắng, mì ống trắng và bất cứ thứ gì hoạt động từ bột trắng sẽ có hệ quả tương tự như đường khi cơ thể bắt đầu tiêu hóa chúng.
Vì vậy, người bị bệnh đái tháo đường tuyệt đối không nên ăn bánh mì.
Người mập phì
Ăn quá nhiều bánh mì sẽ hoạt động bạn tôi tăng cân. Chính vì vậy, nếu chúng ta làm thực hiện chương trình ăn kiên, bạn tôi nên loại bỏ bánh mì ra khỏi khẩu phần ăn của tôi.
Người đang sức yếu
Các nhà khoa học cho rằng, ăn bánh mì ít mang lại điều quang trọng cho sức khỏe, chưa kể là gây hại. Bánh mì được coi là nguyên nhân của chứng "Mệt mỏi mãn tính".
Bánh mì có chứa những chất như protein thay đổi gene, gây ra các triệu chứng của sự mỏi mệt liên tục và hiện tượng thừa cân. Các nhà khoa học đã từng chỉ ra rằng việc cách dùng bánh mì trắng với số không giới hạn dẫn đến sự đóng góp lớn lao chất xơ trong con người, gây ảnh hưởng đang thông thường của não bộ. Cuộc sống đương đại, nhiều người thường dùng bánh mì trong các bữa ăn và đây chính là nguyên do dẫn đến sự mỏi mệt của con người.
